在连锁餐饮规模化扩张的当下,预制菜凭借标准化、成本优势明显被不少餐饮企业选择,早已不是行业秘密。而罗永浩怒怼西贝的事件,再次让预制菜成为众多消费者关注的焦点,也将餐饮行业的信任危机推向顶点。
挖掘消费新趋势
在连锁餐饮规模化扩张的当下,预制菜凭借标准化、成本优势明显被不少餐饮企业选择,早已不是行业秘密。而罗永浩怒怼西贝的事件,再次让预制菜成为众多消费者关注的焦点,也将餐饮行业的信任危机推向顶点。
近期的“预制菜争议”掀开了餐饮企业发展难题的一角。
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