来源：胡说有理
“从今年上半年的表现看，华润雪花啤酒决胜高端的战略目标或提前一到两年完成”，8月18日华润啤酒在发布2023年上半年业绩报告后，今年4月由首席执行官调任为华润啤酒董事会主席的侯孝海在媒体沟通会上亮相，对于上半年的这份成绩单，尤其华润雪花啤酒在次高端及以上产品销量超过26%的增长，喜力更是达到了近60%的超高增长，他给出了高度的赞许。
这份业绩单，也是华润啤酒首次分别披露啤酒及白酒业务的业绩表现。尽管当下无论是啤酒还是白酒行业都面临下行的压力，但是侯孝海坚定表示，华润雪花啤酒做“啤酒新世界领导者”的战略目标坚定“两个不动摇”。对于华润系旗下已拥有的“三瓶白酒”（金沙酒业、金种子、景芝），侯孝海一口气用了8个“坚持”，强调华润啤酒排除噪音、勇做白酒新世界探索者的决心。他还透露：“我们管理层也曾用一句话来宣誓做白酒的决心”！
1.首次分别披露啤酒、白酒业绩
财报显示，今年上半年华润啤酒营收 238.71亿 元，同比增长13.6%。未计利息及税项前盈利及本公司股东应占溢利为62.45亿元及人民币46.49亿元，分别较去年同期增长 21.1%及22.3%。
值得注意的是，2023年是华润啤酒迎来3+3+3企业战略中的最后一个三年，正式开启“决胜高端”的关键阶段，坚定推进“啤酒+白酒”双赋能的新业务模式。
此份财报也首次对啤酒和白酒业绩分别披露。今年上半年，华润啤酒整体啤酒销量较去年同期上升 4.4%至约657.1万 千升。次高档及以上啤酒销量约 144.4 万千升，较去年同期增长26.4%，产品结构持续提升，其中，喜力品牌的销量更是获得近60%增长。
去年底，华润啤酒宣布以123亿元的总代价收购 “金沙酒业”55.19%的股权。今年1月10日，该项股权转让就完成交割，成为华润啤酒的间接非全资附属公司。财报显示，今年上半年华润啤酒白酒业务（目前仅并表金沙酒业）营业额及未计利息及税项前盈利分别为9.77亿元及7100万元；如剔除因收购贵州金沙所产生的无形资产摊销的影响，未计利息及税项前盈利为人民币 3.95亿元。
2.董事会主席仍是经营责任第一人
啤酒+白酒的双赋能业务模式，也让华润啤酒进行了组织架构调整。自收购金沙酒业以来，华润啤酒也是积极优化及夯实组织架构，设立华润雪花及华润酒业两个事业部，分别负责啤酒及白酒业务的营运管理。两大事业部明确了各自的发展蓝图，使得啤酒业务更加聚焦精细均好，白酒业务的制度体系更加完善。
而就在今天，华润啤酒同时发布的另一份“执行董事及授权代表之变更以及董事委员会组织变动”的公告，公告显示，魏强辞任公司执行董事，继续担任副总裁，即日生效，原因就是其有意专注于管理本集团于本年度新增的白酒业务。
现年52岁，在华润啤酒已有20年工作经历的赵春武则从公司副总裁调任为总裁。公告显示，赵春武先生与赵伟先生各自获委任为公司执行董事。现年51岁的赵伟，于今年6月2日起担任华润啤酒首席财务官。
胡说有理注意到，就在今年4月20日，华润啤酒曾发布公告：基于侯孝海的工作经验、全面的领导能力及卓越的工作表现，其由公司首席执行官调任为董事会主席。随着这一调任，侯孝海的职位更加重要。公告当时还表示，侯孝海调任后，首席执行官职位暂时悬空。
随着新任总裁的调任，侯孝海今天也表示：“也就是说，上市公司未来不再设CEO，董事会主席依然是承担公司经营责任的‘第一人’，总裁会全面负责公司日常工作，协助董事会主席进行管理。”
3.啤酒业务两大亮点和不足
今天也是侯孝海首次作为董事会主席，就业绩报告与媒体进行分享沟通。
值得注意的是，2023年也是侯孝海制定的3+3+3战略中第三个3年实现“决胜高端”战略目标的开局之年。
对于今年上半年华润啤酒的表现，侯孝海认为有两大亮眼表现，“首先是喜力啤酒60%的快速增长，这应该历史上雪花啤酒高档产品增速最快、发展最好的一个半年，也显示了喜力品牌在中国强大的发展动力和未来发展空间”，侯孝海认为，第二大亮点就是，是整个次高端及以上啤酒增速达到26.4%，这也是管理层非常满意的结果。
不过侯孝海也坦诚，今年上半年公司也有不足之处，首先是有些市场策略还有待完善，部分市场过去在价格整治、产品涨价、大客户渠道的管理改进方面做了大量工作，由此也引起了市场波动和体系损伤，使得销量未达到预期。另一方面就是去年年底公司提出了增长是第一策略，将“增长、快速增长、有质量增长”作为发展目标，从目前看，今年的增长是非常困难的，现在啤酒的消费呈现了高端化和经济型双轨并进的发展态势，所以这就使得我们整个啤酒的业务发展“要两手抓，两手都要硬，一手要抓高端化，一手要抓经济型产品的夯实和底部的巩固”。
4.决胜高端战略或提前完成
今年上半年华润啤酒获得了不错的增长之后，侯孝海同时也表示，进入7月份，啤酒消费开始下行，销售呈现负增长，预判8月份仍然下降。
不过侯孝海认为，这主要是由于餐饮和夜场的消费受到一定的抑制或者一定的下降，并不是因为消费者对啤酒消费不再感兴趣了，或者是刻意地减少。
“如果按照上半年增长态势，下半年即使经历7-8月份三季度消费的抑制，我们依然有信心今年次高端啤酒会有双位数较好的发展”，侯孝海认为，今年四季度非常有机会能够实现较高的增长，一方面是因为去年四季度消费受到极大抑制，基数低；另一方面，随着国家多部门出台相关刺激消费政策陆续落地，消费将得到明显改变。
尽管表示啤酒业务“两手都要硬”，但是侯孝海也表示，这只是对底部规模的重视程度有所提升，并不会改变公司向高端化进军的主力方向，对中国啤酒高端化依然保持非常坚定的信心，对长期发展依然看好。
对于华润雪花啤酒未来的战略目标，侯孝海强调坚持“两个不动摇”：“华润啤酒继续坚持后三年的整体战略目标，次高端以上达到350万吨以上这一战略目标不动摇，坚持后三年圆满完成决胜高端，超过主要竞争对手，成为高档酒销量第一，这一目标坚决不动摇”。
“真的，我觉得大家还是要保持信心，做好基本功，做好正确的事情，静等花开终有时”，侯孝海信心满满地表示：“我相信现在消费有多么困难，可能将来消费就有多么的繁荣”， “我们有望在今年或者明年会实现次高端以上的中国啤酒销量第一，彻底解决雪花啤酒决胜高端提前一年到两年完成战略目标。”
5.“三瓶白酒”焕新升级超预期
在稳步发展啤酒业务的同时，华润啤酒也早已开启探索白酒业务征程。此次的人事调任也是与此相关。
2021年，华润啤酒收购山东景芝白酒40%股权；去年华润集团旗下华润战投收购金种子控股股东金种子集团49%股权。同年，华润啤酒宣布123亿收购金沙酒业。
华润啤酒此次财报中表示，公司凭借在啤酒业务累积的丰富经验和资源，围绕组织、品牌和产品等方面对旗下白酒企业进行了重塑，深度践行“啤酒+白酒”双赋能的业务模式。
侯孝海介绍，通过7个月的时间，华润啤酒对金沙酒业组织建设、品牌焕新、产品升级方面做了很多工作，如今销售组织和销售模式基本得到很大改善，根本性改变了金沙酒业过去的一些弱项和不足，进展超出预期，整体库存下降了1/3，价格恢复明显，带动了整个产品销售。随着新品逐渐推出，金沙酒业会逐步构建以摘要、金沙回沙和金沙小酱为组合的品牌组合群，开始进入中国高线、中端和国民酒市场。与此同时，随着下半年产品品牌的经营建设，金沙酒业未来全国性发展动力也会逐步出现。
对于华润系的金种子，侯孝海也表示，金种子整合和发展的速度也是超出预期，在组织建设、品牌焕新方面进展较快，基本完成金种子馥合香的产品升级和品牌重塑。随着金种子馥合香新品推出，头号种子上市，金种子新品在市场上已经得到了较好发展，希望金种子变成馥合香这个香型的领导者和技术的带头人，使得金种子越来越好。
对于景芝酒，侯孝海介绍，今年下半年开始已经呈现了一个发展加速度的景象，基本完成品牌焕新、产品升级、组织建设。随着景芝芝香真年份系列上市，随着鲁酒振兴、景芝先行的持续推动和落实，景芝老白干也开始重装上市，品质全面升级；真老酒全面推出，带动景芝在未来聚焦山东，深耕山东，做鲁酒振兴的探索者和引领者。
6.排除噪音勇做白酒新世界探索者
对于白酒行业，侯孝海同时也表示，目前行业整体进入深度调整期，这个调整期主要呈现在白酒消费市场，特别是白酒高端消费受到一定阻力，客户库存较大，高端白酒价格面临很大压力，价格倒挂，这种现象已经在白酒行业较多的出现。
侯孝海认为，这主要是因为前期整体白酒行业价格不断提升，投资不断增加，对白酒预期越来越好，形成了一个堰塞湖现象，遇到经济和消费出现一定挫折，白酒销售就出现压力，带动库存增加等一系列连锁反应。
那么华润啤酒未来是否会继续投资白酒业务？对此，侯孝海表示，增长是第一策略，会以更加谨慎的态度，对待新的项目购并。
“白酒终归是消费品，要遵循消费品的基本价值” ，侯孝海一口气用了8个“坚持”表示，华润酒业进入白酒领域坚持长期主义和品质主义，要坚持做正确的事情，坚持做正确的品牌、坚持做正确的产品、坚持正确的渠道、坚持正确的价格、坚持正确的库存管理和坚持正确的消费者培育。
对于市场上有关华润啤酒做白酒的杂音，侯孝海今天也表示：“我们专心致志把目前管理的白酒做好做大，这是我们最主要的策略，目前几款酒整体表现态势非常好，我们看到了中国白酒产业巨大的提升和改进空间；通过对‘三瓶白酒’深入实践来看，我们获得了很多经验，也在持续向名酒学习，我们走进五粮液、泸州老窖，向更多酿酒大师学习，通过自己一年两年实践，真正把白酒本领学习到，增强本领，真正走出一条不一样的、能够发展白酒的模式和自己做好白酒的核心竞争能力”。
“我们的管理团队曾用一句话宣誓我们华润啤酒做白酒的决心，那就是‘坚定战略自信，保持战略定力，坚定不移地落实三年业务策略，排除一切噪音，勇做白酒新世界的探索者’”。侯孝海如此表示。