作者：顺安
日前，第30届联合国气候变化大会（COP30）在巴西贝伦顺利召开。伊利集团作为中国乳业代表连续第二年受邀参会，以“碳足迹+水足迹”双足迹管理体系和全链可持续实践，系统展示中国企业的绿色转型路径。
其中，伊利旗下金典品牌以“有机+低碳”协同创新成果再度亮相大会。从行业首个零碳工厂到覆盖生产、流通、消费的全链减碳体系，金典展现了中国乳业在可持续发展领域的探索样本。
伊利集团副总裁：徐克
伊利亮相联合国气候变化大会，提供绿色、低碳发展新思路
随着可持续理念的深入人心，绿色生活与低碳消费已经成为越来越多中国消费者的主动选择。调研显示，2024年已有超过八成消费者在日常生活中践行低碳消费，并将相关因素纳入购买决策考量。
针对消费者对减碳产品的实际需求，金典继上一届联合国气候变化大会（COP29）上发布“国内首款全程减碳有机纯牛奶”后，在坚持“最好的有机”产品理念的基础上，持续完善绿色有机产品矩阵，构建了多层次的可持续产品布局。
其中，金典呼伦贝尔有机纯牛奶与金典娟姗有机纯牛奶两款产品，是金典品牌围绕“双碳”发展趋势，打造的碳中和产品，实现了营养、品质等维度的全面提升，代表了中国乳业在有机与减碳融合方面的探索方向。
金典减碳有机纯牛奶、金典低碳牧场纯牛奶则组成了金典品牌打造的全链路减碳产品系列，进一步降低绿色消费的门槛，在保证品质基础的前提下，为消费者带来了更多绿色、低碳产品。
从COP29的单点突破到COP30的矩阵式呈现，金典在减碳、低碳方面持续发力，践行绿色低碳发展的同时，以高品质引领，多层次价格，让更多消费者参与到有机生活、绿色减碳的商业闭环中来【1】。数据显示，金典有机牧场已实现牧场端减碳量较基准年增长20%左右，全链路减碳产品的碳足迹较常规产品显著降低，真正实现了“品质不打折、减碳不妥协”。
以高品质产品为核心，打造全链路减碳体系
金典两次亮相联合国气候变化大会背后，不仅源于过硬的产品品质，更得益于伊利集团的系统减碳布局与金典在其中的先行实践。
作为伊利集团实现碳中和、碳达峰承诺的开路先锋和战略支点【2】，金典始终将有机理念与碳管理相结合，既为消费者提供最好的有机牛奶，又为绿色低碳发展贡献着实实在在的力量，走出了一条可复制、可推广的绿色发展道路。
在生产端，金典率先建成中国乳业首家通过碳中和认证的“零碳工厂”，将绿色生产理念从能源使用到包装材料全面落地。
这座零碳工厂的打造并非简单的技术堆砌，而是一套系统性的绿色解决方案，工厂充分利用前沿绿色制造技术，对各个生产环节进行全流程优化，节约能源使用的同时，将单位产品能耗降至最低，并且通过循环利用废水、废渣等，实现资源的最大化利用。
与此同时，依托伊利集团领先的智能制造和全程可追溯技术，金典零碳工厂实现了更精细化的碳管理。从原奶入厂到成品出库，每个环节的“碳足迹”都被精准记录和管控，形成了全流程追溯体系【4】。这种精细化管理不仅让减碳效果可衡量、可验证，更为后续的减碳优化提供了数据支撑。
在包装材料方面，金典率先在中国乳品行业全面采用FSC认证可持续包材，确保原材料来源可追溯、生产过程更环保。
这一认证由森林管理委员会（FSC）颁发，代表包装所用木材来自可持续管理的森林，实现生态保护与资源循环的平衡。
显然，从生产端的零碳工厂，到产品端的减碳创新，再到包装端的绿色革命，金典已经构建了覆盖“牧场-工厂-市场”的全链路减碳体系，将减碳理念融入产品生命周期的每个环节，既保证了产品的高品质，又实现了环境效益的最大化，为行业展现了“品质与环保共生”的可能。
践行头部乳企责任 伊利集团引领行业绿色转型
“在应对全球气候变化的课题上，企业不应是旁观者，而是积极的参与者。”伊利集团副总裁徐克在COP30大会上表示。
随着碳达峰、碳中和的推进，产业低碳化进程也在加速，绿色、低碳成为行业企业实现高质量发展的关键议题。作为中国乳业头部企业，伊利集团以系统化行动积极推动行业绿色转型，通过发布行业标杆性报告、建立联盟平台、创新减碳方案等多种举措，带动全产业链共同迈向绿色未来，以实际行动推动行业绿色、低碳转型。
伊利集团副总裁：徐克
2024年5月，伊利在《可持续发展报告》《零碳未来报告》《生物多样性保护报告》的基础上，发布了全球食品行业首个《ESG价值核算报告》【5】，将企业的ESG发展成果进行货币化体现，直观展示了企业价值创造的双重维度，实现商业价值与社会价值的协同发展。
据徐克披露，至2024年底，伊利集团单吨产品碳排放强度比2012年减少了59.83%，2025年，已完成全部核心原奶供应商碳盘查。同时，作为行业内率先使用FSC认证可持续包材的品牌，截至目前，伊利集团超过99%的包材已在设计端达到可回收。
在标准制定与联盟构建方面，伊利集团始终走在行业前列。自提出“绿色领导力”理念并形成“绿色产业链战略”以来，伊利不断完善可持续发展体系，并于2022年发布中国食品行业首个“双碳目标及路线图”。
为推动目标落地，伊利已建立了覆盖全球154家合作伙伴的“零碳联盟”，助力90%的供应商实现低碳转型，形成乳业可持续发展的协同示范。此外，伊利还计划到2030年，推动核心奶源供应商碳排放强度较2021年减少35%。
值得注意的是，伊利集团还在水足迹方面进行着先行探索。作为国内首个开展水足迹核查的食品企业，伊利集团建立并完善节水程序，提高水资源利用效率，获得了行业内首个由必维认证的《水足迹认证证书》。
在消费者端，集团旗下安慕希与中国国家海洋博物馆共同推出的限定环保包装，获得IDF 乳品创新奖-乳制品包装与透明度创新奖、FBIF WOW FOODAWARDS最佳可持续包装设计奖、“蓝星计划”可持续发展包装大赛“-可持续发展规划奖”奖项中荣获“金奖”等在内的8个荣誉奖项，用实际行动向消费者传递保护水源的重要意义。
截至目前，伊利集团有43家工厂获得中国国家级“绿色工厂”认证、34家工厂获得“节水型企业”认证【2】。这些系统化的实践成果，构成了伊利集团亮相联合国气候变化大会的重要支撑，也为旗下品牌金典的低碳与有机实践提供了坚实基础。
结语：
从一款产品到产品矩阵，再到全链路减碳体系，金典再次登上联合国气候变化大会舞台，不仅展现了品牌的可持续行动，也体现了中国乳业在绿色转型中的阶段性成果。而一瓶碳中和有机奶的诞生，以及覆盖全产业链的绿色变革，是金典用实际行动证明：经济发展与环境保护可以并行不悖。
在全球气候治理的宏大命题下，企业的每一个减碳举措都在为未来积蓄力量。伊利构建的零碳联盟、碳管理平台等创新实践，正在将可持续发展的理念转化为可复制、可推广的行业解决方案。这些努力不仅重塑着乳业的生产方式，更影响着亿万消费者的绿色选择。
随着越来越多的企业像伊利这样主动担当社会责任，我们有理由相信，绿色必将成为中国制造最动人的底色，而这份来自东方智慧的可持续发展方案，也让世界看见中国企业在全球气候治理中的实际行动。
参考资料：
1.金典国内首款全程减碳有机牛奶亮相COP29！（消费者报告）
2.致力于全链“碳+水”双足迹管理 强化企业参与全球气候治理（徐克总COP30讲话稿）
3.金典再卷低碳，减碳有机奶“ 发布会”开到联合国气候变化大会！ （FBIF）
4.伊利：践行ESG是保持长远发展的必然战略（新京报）
5.走进百家ESG先锋｜伊利集团：从“零碳工厂”到全球样本，引领行业可持续发展（21世纪经济报道）