作者：长风
近日，康师傅控股（00322.HK）因原物料成本上涨对旗下的4款方便涨价。
方便面市场竞争激烈，涨价就能达到降本增效的预期吗？
康师傅4款方便面涨价
康师傅控股发布的调价通知显示，自2022年2月7日起，对4款康师傅方便面产品价格进行调整，经典桶由4元/桶调整为4.5元/桶，经典袋由2.5元/包调整为2.8元/包，经典五入包由12.5元/组调整为14元/组，随心MINI杯由3元/杯调整为3.5元/杯。
康师傅控股表示，因原物料成本持续高涨，为确保该公司方便面品类持续健康成长，通过涨价达到降本增效的目的。
康师傅控股涨价的同时，对产品做出面饼加量、蔬菜加量等措施进行全面升级。目前，调价信息已经告知终端客户。
这次并不是康师傅控股第一次涨价。近年来，康师傅方便面多次调价，在一二线等大城市，康师傅经典系列已经调整到3元/袋。2015年康师傅方便面价格已悄然上涨，袋装方便面零售价从2.5元调整为3元，目前，大型超市袋装方便面多为五连包，价格为14.8元，算下来每袋的价格为2.96元。其中部分五连包有促销活动，价格为11.9元。小型超市里康师傅袋装方便面的价格均为一包3元。
近年来，方便面中低端市场陷入存量竞争，占据方便面市场四成份额的康师傅控股，先后推出BIG大食桶、1桶半、2块面饼等形式，通过高性价比的产品争夺更多市场份额。
涨价应对成本上升利润下滑
生产原材料上涨，影响到企业的利润。
公开信息显示，2021年上半年，康师傅控股方便面业务整体营收为127.22亿元，同比下滑14.67%，占集团整体营收的35.94%。
2021年上半年，因原材料价格上升及组合变化，康师傅方便面毛利率同比下降6.46个百分点至23.89%。
不止康师傅控股，其他企业也通过涨价应对成本上涨。
实际上，方便面市场上的统一、韩国辛拉、日清食品等企业也上调产品价格。韩国多个方便面品牌在2021年8月开始进行产品价格上调。其中最具代表性的金拉面、辛拉面等企业表示，涨价原因是小麦和棕榈油等主要原料的价格持续大涨，企业整体收益不断恶化。
2022年1月5日，据港交所公告，日清食品宣布将上调其主要即食面产品在中国内地的出厂价格，平均增幅的百分比属中单位数，2022年3月1日起生效，产品包括合味道杯面、出前一丁（包装、杯装及碗装面）、日清意面、拉王等。
市场竞争让方便面利润持续降低，企业希望通过涨价扭转局面。
2015年左右，康师傅控股将利润降低，一款普通方便面食材与包装成本大约1.2元左右，在终端市场卖到2.5元，企业最终只能赚取1-2分的利润。2022年，方便面生产成本上涨，康师傅控股采用涨价的方式降本增效。同时方便面市场上的统一、今麦郎、日清等企业通过促销、加面、加料等方式竞争市场份额。康师傅控股此举能否达到目的？
（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）