作者：杰尼
1月6日，克明食品(002661.SZ)在微信公众平台发布声明，对产品被抽检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标事件作出回应，并向消费者致歉。
（来源：克明食品微信公众平台）
声明显示，2021年10月21日，克明食品收到遂平县市场监督管理局送达的陈克明家用小麦粉（橙）2021-08-14批次产品因脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标抽检不合格的通知。
公开资料显示，脱氧雪腐镰刀菌烯醇是最常见的一种污染粮食、饲料和食品的霉菌毒素之一，严重影响人和牲畜的健康，不仅可以污染农作物，也可以污染粮食制品，对人和动物可以产生广泛的毒性效应。
对此，克明食品表示，此次公示的产品不合格的原因，属于偶发性的小麦原粮污染所致。检测制度已从行业通用的胶体金试剂条快速检测法整改为执行每批次产品必检、100%检测。
此外，克明食品称，已对相同批次产品采取停售措施，并对市场上同批次产品召回，在当地市场监督部门的监督下进行了无害化处理。
（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）