作者：山茶
预制菜成为“后疫情时代”餐饮行业的催化剂，味知香（605089.SH）产品线清晰迅速占领了预制菜风口，业绩得以快速增长，以“第一股”身份登陆A股主板并掀起资本热潮。
随后，盒马生鲜、美团买菜、钱大妈等生鲜电商逐步加入赛道，盒马生鲜、象大厨、海底捞等半成品越来越受年轻人喜爱。
2021年4月27日，味知香以发行价28.53元/股登陆上交所主板，最高价达139.8元/股，截至12月29日，收报91.29元/股。
公开资料显示，味知香成立于2008年，专注半成品菜的研发、生产和销售，先后建立了味知香、馔玉两大品牌为核心的产品体系，产品包括肉禽类、水产类及其他类，涵盖数百种菜品。
（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）