据食品内参报道，11月1日，雀巢大中华区生效了一份新的组织架构，即饮咖啡（RTD）西区正式拆解，分别并入西南区与西北区，由西南区销售总监万东林和西北区销售总监张惠林统管，万东林与张惠林均为雀巢“干货”团队的资深干将。还有知情人士表示，接下来被拆解的或是该业务的华东或华北区。
雀巢大中华区即饮咖啡（RTD）西区被撤的原因，与渠道体系有很大关系。据上述知情人士解释，在雀巢的传统销售网络里，咖啡业务长期存在两套完全平行的班底。一套负责以塑料瓶装（PET）为主的即饮咖啡（RTD），俗称“水饮”；另一套则属于全渠道流通零售，俗称“干货”。
原本在这两种体系下，即饮咖啡业务能够进一步深入渠道，但是却也存在渠道重合的问题。尤其是在快消品销售承压的当下，这个问题可能会带来不小的财务压力和资源浪费。
从雀巢发布的2026年第三季度财报来看，实现销售额228亿瑞士法郎，有机增长率为4.0%，其中实际内部增长率为2.8%，定价贡献率为1.1%。2026年第三季度的增长，主要是由宠物护理、食品与零食行业引领。
具体到大中华区市场，实现有机增长2%，实际内部增长率0.5%，定价贡献率1.5%。如果将时间拉长一些则会发现，从2025年第二季度开始，大中华区市场有机增速曾持续转负并走低。
经过一年多的调整，大中华区市场得到了明显的改善，但并非已经解决完问题。
雀巢管理层在业绩会上指出，大中华区三季度的增长，一方面源于2025年同期由于渠道库存削减而带来的低基数，另一方面源于核心业务表现的持续改善，但市场环境“依然充满挑战”。
面对如今的大中华区市场发展现状，雀巢也做出了一系列的调整，尤其是在人事上的调整更为频繁。
公开报道显示，自2025年7月1日马凯思（Kais Marzouki）正式接任雀巢中国CEO以来，雀巢中国各个业务板块的负责人被换了个遍，甚至涉及研发中心、销售、供应链、财务、人力部门的负责人。
比如2026年1月1日起，雀巢将旗下婴儿营养与业务惠氏营养品业务正式完成合并，新设业务负责人由谢国耀（Joel Seah）担任，原本土高管裘晔退居二线；原雀巢大中华区人力资源负责人刘晓辉于2026年4月离任，9月1日徐耀东正式出任雀巢大中华区人力资源负责人等。
雀巢全球CEO费耐睿曾明确表示，未来资源将重点投入咖啡、宠物护理、营养品以及食品与零食四大业务板块，这几个板块加起来占据了70%的销售额。同时对冰淇淋、饮用水等低毛利业务进行优化剥离，提升整体资产回报率与运营效率。
